Datum und Name Vorspeise 1 Vorspeise 2 Hauptgang Dessert
Name Vorspeise 1 Vorspeise 2 Hauptgang Dessert
 AH 23.01.24

Federkohl-Sellerie Suppe mit

Röstzwiebel Cremolata

  Name

 Luzerne Chügelipastete (Original)

Erbsli und Rüebli

 Mandarinensouflé

Mandarinenn in Zuckersirup

Vanillesauce
 TH 23.02.2024 Vegetarischees Tartar Caramelisierter Orangen-Chicorée  Gefüllte Pilz-Pouletbrust Spiegeleier Pudding Teilchen
 BG 19.03.2024 Ziegenkäseflan mit Ruccolasalat Sübsdfranzösische Fischsuppe Gebackenes Obs mit Vanilleeis
 ME 16.04.2024

Wurstsalat Terrine 

SEELENBRÖTCHEN

 Maultaschen mit Merguezfüllung in badischem Spätburgunder Geschmorte Rindsbäckle auf Zwiebelstampf  Versoffene Jungfrauen
 GRK 21.05.2024 Kaspress-Knödelsuppe Gefüllte Auberginen nach Mallorcinischer Art Safaranreis Flambierte Ananas mit Bananeneis

 CHS

18.06.2024

 Bruscetta & Knoblauchbrot  Lachstartar auf Avocadotartar

Schweinsbraten mit Spargelrisotto

Marsalasauce

Gebtrannte Creme

Schokokuchen

Erdbeerespuma

Blätterteigcornet

 AH 

20.08.2024

 Törgelen  Schlutzkrapfen  Bauernbratl + Krautsalat  Apfelstrudel