Datum vom Kochen Salate / Suppen Hauptspeise 2.te Hauptspeise   Dessert
 22.01.2019-AH Salatvariationen mit "Italienischem Dressing"  Churer Fleischtorte    Mandarinen-Creme
19,02,2019-TH Salat aus Randen Spaghetti Avogado und Ziegenfrischkäse Kombination mit Lammnierstück und Pouletbrust   Brie Tarte mit Dörrzwetschgen

19.03.2019

AH

Wir machen Würste selber

Appenzeller Siedwurst

Glarner Kalberwurst   Bratwurst

09.04.2019

RB

Weizenbier-Vinegrette

Bunter Salat mit Vinegrette Sauce

Pouletbrust in Apfel-Biersauce   Karamelisierte Bier-Nanen

21.05.2019

CS

Currysuppe mit Garnelen Wildlachs mit Tobinampur

Loup de Mer

Gedämpft

Garanatapfel-Vanille

20.08.2019

DO

Carne cruda con funghi porcini Tagliatelle al ragú Involtini di pollo pesche caramellate

17.09.2019

JL

Minestrone

 

Sauce Napoli

 

Piccata Milanese Crostata alla Marmelatta

 15.10.2019

AH

Rosmarin-Rahmsuppe Nüsslisalat mit Speck und Ei Rehschnitzel mit Pfifferlingen und Spätzli  Moscato Trifle

19.11.2019

CS

Süsskartoffel Rösti

Gefüllter Lachs

Mit diversem Gemüse und Wildreis

  Orientalischer Fruchtsalat
17.12.2019 Das Kochen fällt aus