Pulpo mit Rosmarin im Einmachglas geschmort
Fisch mit Gemüse en Papillotte
Zander-Lacns-Forellenroulade mit Erbspüree und Rote Rüben Kartoffeln
Kleine Polpos in scharfe Toatensauce
Jakobsmuscheln mit gelben Randen
Steinbuttfilets im Blätterteig
Forellenfilet auf Kopfsalat-Speck-Gemüsebeet
Gefüllte Seezunge mit Wermuthsauce
Grilliertes Zanderfilet auf Bärlauch-Risotto und Malanser Rotwein-Schalotten-Jus
Gefüllter Lachs mit diversen gebratenen Gemüse und Wildreis
Dorade/Wolfsbarsch aus dem Ofen
Zander im Krautmantel mit lauwarmen Apfel-Gurkengemüse
Gefüllte Tintenfische nach spanischer Art