Häfelfinger Truthahnschenkel

Gedünstete Ente frittiert mit Chop suey-Gemüse

Entenbrust mit glacierten Aepfeln

Gefüllte Pouletbrust mit Erbsen, Kohlrabi und Radieschen.

Pouletbrust in Apfel-Biersauce mit Kefen

Involtini di pollo

Pouletbrust süss sauer

coq au vin (Alsace)